'Kuchnia tajska to palmowy gaj i słoneczne lazurowe fale. Wyborna podróż przez nieodkryte smaki, co zniewala i porywa na zawsze. Czasem słodka, czasem kwaśna, jest łagodna i piekielnie ostra. Ja wybieram tę pikantną i uwielbiam chrupkość doprawionych warzyw. Pasja, z jaką Tajowie przyrządzają jedzenie zachwyca!Polecam tę podróż' - Hubert Kowalik / instruktor nurkowania 

Mistrz ognistego woka, artysta tepana i prekursor kreatywnych noodli. Zaczynał od pomocy przy mieszaniu domowego ciasta, spędzając w kuchni większość wolnego czasu. 5 lat w londyńskim Wagamama (z japońskiego - 'niegrzeczne dziecko”), obecnie na stałe w Sushi Garden. Pasjonat wyzwań bez zahamowań, a w szczególności rowerowego 'ostrego koła’.